食品安全和衛(wèi)生

食品安全和衛(wèi)生

       消費(fèi)者信任在食品生產(chǎn)中至關(guān)重要，食品安全是一個(gè)核心市場(chǎng)價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于出現(xiàn)在餐桌上的食物，我們必須確保清洗生產(chǎn)。為此，您需要智能系統(tǒng)設(shè)計(jì)和食品安全級(jí)元件來(lái)支持這一生產(chǎn)過(guò)程——簡(jiǎn)單、高效且可靠。 Festo 為安全食品的生產(chǎn)提供了適當(dāng)?shù)淖詣?dòng)化解決方案以及行業(yè)專業(yè)知識(shí)。

食品安全的重要方面

       衛(wèi)生和高效食品生產(chǎn)自動(dòng)化的兩個(gè)主要目標(biāo)是保護(hù)消費(fèi)者和保護(hù)制造商的品牌。在我們看來(lái)，這些是食品安全最重要的方面:

1.無(wú)棱角的機(jī)器設(shè)計(jì)

在食品的生產(chǎn)過(guò)程中，制造商必須執(zhí)行有關(guān)設(shè)計(jì)和材料的標(biāo)準(zhǔn)和指令——這些法規(guī)對(duì)敏感的食品生產(chǎn)領(lǐng)域尤為嚴(yán)格。機(jī)器和元件的衛(wèi)生設(shè)計(jì)都很重要。在為您的機(jī)器設(shè)計(jì)自動(dòng)化元件時(shí)，我們會(huì)嚴(yán)格注意影響衛(wèi)生的因素，如光滑的表面和大半徑曲面。我們已經(jīng)從機(jī)器設(shè)計(jì)的角度將有關(guān)食品安全的最重要知識(shí)點(diǎn)和一系列實(shí)用技巧匯編成了書(shū)。該書(shū)概述了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)法規(guī)，并解釋了危害、材料選擇和清洗。在食品的生產(chǎn)過(guò)程中，制造商必須執(zhí)行有關(guān)設(shè)計(jì)和材料的標(biāo)準(zhǔn)和指令——這些法規(guī)對(duì)敏感的食品生產(chǎn)領(lǐng)域尤為嚴(yán)格。機(jī)器和元件的衛(wèi)生級(jí)結(jié)構(gòu)都很重要。在為您的機(jī)器設(shè)計(jì)自動(dòng)化元件時(shí)，我們會(huì)嚴(yán)格注意影響衛(wèi)生的因素，如光滑的表面和大半徑曲面。我們已經(jīng)從機(jī)器設(shè)計(jì)的角度將有關(guān)食品安全的最重要知識(shí)點(diǎn)和一系列實(shí)用技巧匯編成了。概述了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)法規(guī)，并解釋了危害、材料選擇和清洗。

2.清洗：*且快速

對(duì)于制造商來(lái)說(shuō)，杜絕可能進(jìn)入并擴(kuò)散至有害數(shù)量的外來(lái)顆粒是頭等大事，無(wú)論是細(xì)菌、化學(xué)物質(zhì)還是腐蝕性顆粒。確保用最少的清洗劑和時(shí)間達(dá)到最佳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即盡可能縮短系統(tǒng)停機(jī)時(shí)間，并盡可能提高設(shè)備綜合效率 (OEE)。

清洗機(jī)器或系統(tǒng)時(shí)，以下四個(gè)因素至關(guān)重要：溫度,時(shí)間,機(jī)械作用/力,化工行業(yè)。

許多危險(xiǎn)源可以在設(shè)計(jì)階段消除。在 Festo，我們明白食品生產(chǎn)中的自動(dòng)化元件不能與清洗劑或消毒劑產(chǎn)生反應(yīng)。因此，我們的產(chǎn)品具有耐腐蝕性，并且擁有穩(wěn)定的機(jī)械和化學(xué)性能。我們的電子元件受到可靠保護(hù)，可防止流體和外來(lái)顆粒進(jìn)入， 從而減少了不可預(yù)見(jiàn)的故障次數(shù)，并提高了系統(tǒng)的可用性。

3.食品質(zhì)量和壓縮空氣質(zhì)量

當(dāng)壓縮空氣接觸到食物時(shí)，必須格外小心，因?yàn)閴嚎s空氣本質(zhì)上并不潔凈。因此，我們必須采用精心設(shè)計(jì)的空氣處理系統(tǒng)。還有一個(gè)原因是：在應(yīng)用中的不同點(diǎn)，需要不同質(zhì)量的壓縮空氣處理。每一種食品對(duì)其生產(chǎn)都有特殊要求。

以下參數(shù)和質(zhì)量等級(jí)對(duì)于食品生產(chǎn)自動(dòng)化中正確和節(jié)能的壓縮空氣處理非常重要：固體顆粒,含水量,總含油量。我們的壓縮空氣處理描述了壓縮空氣的純凈度等級(jí)，并展示了典型應(yīng)用的過(guò)濾器級(jí)聯(lián)。當(dāng)壓縮空氣接觸到食物時(shí)，必須格外小心，因?yàn)閴嚎s空氣本質(zhì)上并不潔凈。因此，我們必須采用精心設(shè)計(jì)的空氣處理系統(tǒng)。還有一個(gè)原因是：在應(yīng)用中的不同點(diǎn)，需要不同質(zhì)量的壓縮空氣處理。 每一種食品對(duì)其生產(chǎn)都有特殊要求。

以下參數(shù)和質(zhì)量等級(jí)對(duì)于食品生產(chǎn)自動(dòng)化中正確和節(jié)能的壓縮空氣處理非常重要：固體顆粒,含水量,總含油量

我們的壓縮空氣處理書(shū)描述了壓縮空氣的純凈度等級(jí)，并展示了典型應(yīng)用的過(guò)濾器級(jí)聯(lián)。